先將紅棗去核撕成小片和芝麻一起翻炒到熟。炒鍋溫度設定1100度（聞到香味即可）
將糖加水加麥芽糖熬煮大約10分鐘，直到熬成咖啡色。準備一碗冰水，糖漿滴入後，不散成塊狀可以用手搓變硬即可熄火。
放入油攪拌均勻後拌入芝麻快速攪拌均勻。
將芝麻拌好後倒入鋪好的烘培紙上，上面再鋪一層烘培紙。用擀麵杖擀成薄片。涼了以後再切成薄片，將薄片撕下後卷起來即可。