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红烧排骨

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作者: 兔小白_Amy
红烧排骨,图文并茂

用料

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

开水先煮一下排骨,之后沥干待用

步骤 2

热锅,倒油,加冰糖,作用是上色,并让排骨烧出来没那么油腻

步骤 3

带冰糖烧化,加入事先沥好的排骨,可用筷子翻面,保证每面都可以上色

步骤 4

待上色完成后可以加水

步骤 5

水量莫过排骨,并加入葱姜蒜,放少量的老抽上色,并加入生抽提鲜,放少量料酒去腥

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步骤 6
步骤 6

小火熬30分钟左右,拿筷子可以叉穿肉为止,然后大火收汁

步骤 7

出锅后可散点葱花,卖相更佳

菜谱创建时间:2015-04-22 19:10:20
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