香包肉

作者： 萍果果子

锅包肉改编成川菜口味

用料

• 猪瘦肉
• 盐
• 五香粉
• 淀粉
• 干辣椒
• 花椒
• 豆瓣酱
• 配菜（随意）
• 姜蒜
• 大葱

香包肉的做法步骤

步骤 1

肉切厚块用淀粉五香粉盐巴码好加水调制浓稠

步骤 2

姜蒜切片，葱和干辣椒切小段

步骤 3

锅加油烧热后调小火，用筷子一片一片慢慢下肉，炸熟，喜欢脆的可以炸久一点，炸好后起锅

步骤 4

锅内留少许肉，开小火，放入姜蒜干辣椒葱花椒，加一小勺豆瓣酱，慢慢炒香

步骤 5

放入炸好的肉片，翻炒一会加入配菜，继续翻炒

步骤 6

加入少许酱油，继续翻炒，一边炒一边慢慢加水，一点一点慢慢加，炒干了又加，配菜炒熟后再加点水收汁，起锅吧

菜谱创建时间：2015-04-22 13:15:51