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意式萨拉米披萨的做法

意式萨拉米披萨

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La_Cucina品味厨房体验馆
一口咬下去,薄脆的饼底,搭配鲜香的馅料,还有芝士的醇厚,香味在口中徘徊,回味无穷,完美地一顿晚餐。

用料

意式萨拉米披萨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需材料与工具,将洋葱包菜切丝培根切块,并预留几个完整的洋葱圈。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团的材料混合揉捏成团,放大碗中表面盖湿布室温醒发约60分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发过程中炒制配料,将适量黄油倒入锅内融化,加洋葱煸香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入培根与包菜炒熟盛出备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面团醒发好后,分割成80g一个揉圆,稍微松弛20分。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团用擀面杖擀成圆薄饼状,铺在烤盘上,并将面皮表面均匀的扎上小孔排气。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面皮上抹上适量番茄酱撒上足量的芝士碎。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再铺上炒好的配料,上面盖上六片萨拉米。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放上洋葱圈撒上一层芝士。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成形好披萨进烤箱烘烤,烤箱温度约上火250℃下火230℃(看自己烤箱情况而定),烘烤约8分钟左右即可,出炉撒意大利香料即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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意式萨拉米披萨的小贴士

*醒发时间随室内温度适当延长或缩短时间,温度越低醒发时间越长。 *面皮擀出来需要扎孔,为防止面皮在烤制过程中膨胀变形。

菜谱创建时间:2015-04-21 06:52:49
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