所有的食材
芒果对半切开，按照图片的样子划开再切成小丁，就非常容易处理啦，尽量挑选熟透的。
虾仁事先抽掉虾肠，洗净并焯水，活虾更鲜美，但处理起来麻烦，图方便的话也可以直接买冰冻的凤尾虾，解冻之后焯水，沥干。
切芒果丁剩下的边角料的芒果肉压成泥，再混合适量的芥末酱、苦茶油、苹果醋、百里香、海盐、白砂糖充分搅拌均匀即可。 增加芒果肉泥，可以让酱汁更加滑顺粘稠，也增添芒果本身的香甜风味。 而其他材料根据个人口感灵活添加。
将做好的酱汁和全部的食材充分拌匀，就完成了
拉近看看，非常可口诱人吧~
1、小番茄对半切开，讲究一点，送入烤箱180°烤15分钟，烤到汁水渗出，风味更佳 嫌麻烦直接拌入色拉也没问题。 2、尽量保留虾仁尾部的壳，成品会更好看