Heston's Roast chicken

作者： call_me_LJ

用料

• 整鸡
• 百里香
• 柠檬
• 盐
• butter

Heston's Roast chicken的做法步骤

步骤 1

整鸡用每升60克盐的盐水泡整夜

步骤 2

加入百里香，柠檬，表面涂上软化黄油

步骤 3

90度烤90分钟，直至鸡肉温度至60-75度

步骤 4

rest 45分钟，后刷上液化黄油最高温10分钟烤脆表皮。

菜谱创建时间：2015-04-19 02:03:24