细玉米面与白面粉以2:1的比例混合，再加入适量的白糖混合均匀，我喜欢吃甜食，加了3大勺白糖，，喜欢粗碴子一点的，可以再增加玉米面的比例…
将至少70度以上的开水缓慢倒入混合好的面粉中，并用筷子不断搅拌…使面粉成团…
不要怀疑自己，这个面团就是这么粘，因为是用的烫面的方法~面粉成团后，揉成长条，等分面团整形。整形的时候，因为面团太黏了，可以将手用清水沾湿，再整形，就会容易的多了…
整形好后，上蒸锅，15-20分钟即可出锅…