桑葚果酱

作者： 润柠

用料

• 桑葚 500g
• 细砂糖 90克
• 冰糖 60克
• 柠檬 半个

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

将桑葚洗净，多洗洗，洗去泥沙，剪去梗

步骤 2

加入细砂糖和冰糖，柠檬挤出的汁，用刮刀拌匀，密封放冰箱冷藏一晚，我腌了24小时，应该只要腌到糖都化掉，桑葚汁出来就行了

步骤 3

倒入锅中，中火加热至沸腾，转小火熬煮，时不时搅拌以免糊锅

步骤 4

熬到桑葚汁变得浓稠，就可以了停止加热，趁热倒入事先煮沸消毒晾干的果酱瓶，盖好盖子，倒放瓶子已达到真空的效果，或者盖好盖子后把瓶子放入沸水加热10分钟更好，这样可以防止变质，保存更长时间

菜谱创建时间：2015-04-17 15:00:41