五花肉烧酸菜

作者： 努力奔跑小小杨

每次做一大碗，当天就秒杀掉了，很有成就感，哈哈

用料

• 五花肉 适量
• 酸菜 适量
• 盐
• 料酒
• 生姜
• 大蒜
• 干辣椒
• 生抽
• 老抽

五花肉烧酸菜的做法步骤

步骤 1

用油将五花肉煸香，稍微焦一点点

步骤 2

加盐，料酒，辣椒，生姜，大蒜，生抽，老抽炒

步骤 3

分几次加入少量的水，焖干：目的是更好的让味道进入到肉里

步骤 4

经过3次的加水焖干，现在装盘，进入高压锅，上压以后蒸10分钟

步骤 5

蒸好的肉拿出来跟切好的酸菜一起炒

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步骤 6

步骤 6

再加少量水焖煮，我一共加了三次水，这样是为了让酸菜的味道更融入肉里面

步骤 7

将一起炒的五花肉和酸菜放进高压锅，上汽以后8分钟，非常美味的五花肉炒酸菜就好啦

菜谱创建时间：2015-04-16 22:07:17