西兰花掰成小朵，用水焯一下，捞出备用。
虾洗净，抽出虾线。
葱姜蒜切末备用。
炒锅放油，放葱姜蒜炒香，放入虾，炒至变红，喷料酒，翻炒几下，放白胡椒，虾块炒熟的时候倒入西兰花一同翻炒片刻就可以了。
装盘。