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植物油挤花饼干

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作者: 烟火间
【植物油挤花饼干】 如果觉得打发黄油有点麻烦或者不喜欢黄油的味道,可以试试这款用植物油做的挤花饼干。 做法非常简单,因为不需要打发黄油,所有材料只要混合均匀就ok了,烤出来的饼干口感酥脆,花纹也很清晰。

用料

植物油挤花饼干的做法步骤

步骤 1

糖粉+淡奶油用打蛋器混合均匀。

步骤 2

加入植物油和香草精混合均匀。

步骤 3

再将过筛的面粉加入,以按压的方式混合成为无粉粒面团(不要搅拌过久,以免面粉产生筋性影响挤花步骤)。

步骤 4

将面糊装入挤花袋中,使用星形挤花嘴(混合完成的面糊请马上装袋挤花,若放久会造成操作困难)。

步骤 5

在铺上防沾烤布的烤盘上间隔整齐挤出直径约3.5cm的圈型面糊,撒上些果仁碎增加香气和口感。

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步骤 6
步骤 6

放进已经预热到160度c的烤箱中烘烤18-20分钟 (时间请依照自己烤箱及饼干厚度做适当调整,不要过焦)。

植物油挤花饼干的小贴士

1.植物油可以使用葵花油,玉米油等任何自己喜欢的无味植物油。 2.不喜欢香草精可以直接省略。

菜谱创建时间:2015-04-16 14:04:13
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