超模廚房｜香煎三文魚配芦笋

作者： 下厨房用户_jfy6

三文魚＋蘆筍＝高蛋白、高纖維、健康脂肪。 這兩樣食材combine在一起不僅極致美味，而且份量剛好夠一個entree，最重要的是能應付各種場合。 白桌布，兩人座。一盤三文魚配蘆筍，桌邊配一朵玫瑰，手邊倒一杯紅酒，燈光熄滅，燭光點起，好不浪漫。 更好的消息是，Donni今天給大家提供的recipe完全不需要放一滴油，低脂低卡，原汁原味，工序簡單，能幹的孩子還可以邊做飯邊拍照（對，就是我）！ 不论是減脂还是增肌的夥伴們，趕緊收藏起來，你一定會愛上它。 玩微信的同學歡迎點我頭像尋找關注LifeGoesEasy公眾帳號～ 更多美味健康食譜 & workout plan推送給你。

用料

• 三文魚 1塊
• 蘆筍 六七根
• 生薑 五六片
• ♘不沾鍋♘ 一枚

超模廚房｜香煎三文魚配芦笋的做法步骤

步骤 1

準備六片姜，稍微厚點的。作用是墊在三文魚下面，去腥＋防粘鍋。

步骤 2

鍋燒熱，三文魚帶皮的一面朝下入鍋（如果沒皮就無所謂啦），因為魚皮會出很多油，到時候我們可以倒掉。

步骤 3

大火煎2分鐘左右，開始冒煙。等待時機加水。

步骤 4

魚皮快焦的時候就是最佳加水時機。往鍋裏加少許冷水，火速蓋上蓋子！ (加水起到「蒸」的作用，使溫度較低的魚肉內層也充分受熱。) (本來是gif，貌似無法顯示T.T，你們想看動圖的去我微信上看！)

步骤 5

小火悶蒸五分鐘左右（depends on how well you want it to be done），開蓋欣賞一下。

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步骤 6

步骤 6

Optional：減脂的夥伴們把鍋裏的油倒掉（三文魚本身含油量很高，雖是健康脂肪，自己把握）。

步骤 7

利用鍋裏的湯汁焯熟蘆筍，1min即可。 (又是死掉的動圖⋯⋯)

步骤 8

發揮創意，調味。

步骤 9

完工，裝盤，真的一點都不會粘鍋，乾淨俐落！

步骤 10

♘成品秀～

步骤 11

Get it done，and enjoy！❤

步骤 12

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超模廚房｜香煎三文魚配芦笋的小贴士

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菜谱创建时间：2015-04-15 02:53:10