免烤箱 -雞蛋牛奶布丁

作者： 舞姬蜜雪兒公主殿下

下午茶來一杯，最正點了

用料

• 雞蛋黃 2只
• 牛奶 500Ml
• 吉利丁片 3片
• 糖 適當少許
• QQ糖 15G

免烤箱 -雞蛋牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

雞蛋黃+糖 打散混合，不要打發蛋黃

步骤 2

把吉利丁片冷水發軟後，列幹水分放一邊待用

步骤 3

將牛奶加溫到37度,看鍋邊起泡就可以,不要煮開喔～

步骤 4

將吉利丁放入溫牛奶裡面攪拌至融化後，倒入第一步的雞蛋液中充分混合

步骤 5

將布丁液過篩,重複過篩可達到細緻，重複過篩的結果讓布丁更Q口感更細膩更好。

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步骤 6

步骤 6

將布丁液倒入布丁杯中

步骤 7

靜置半小時後,冷卻放入冰箱冷藏庫裡面。大概3小時即可

步骤 8

完成！QQ的布丁

步骤 9

開動咯!

免烤箱 -雞蛋牛奶布丁的小贴士

布丁液一定要重複過篩，那才有細膩的效果喔～

菜谱创建时间：2015-04-14 12:16:16