紫苏柠檬叶炒花甲

作者： 梁先生做的菜

这道柠檬叶炒花甲与普通炒法很大不同之处在于，除了够味外，辣的同时还透着柠檬的清爽味！欲罢不能的想吃……

用料

• 花生油 适量
• 大蒜 少许
• 小辣椒 2个
• 紫苏叶 10片
• 柠檬叶 2片
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡粉调味料 适量

紫苏柠檬叶炒花甲的做法步骤

步骤 1

热锅后放油，然后把切好的蒜、小辣椒放入锅炒出香味。

步骤 2

放入花甲，翻炒，期间放入紫苏叶、柠檬叶炒，放少量水让紫苏与柠檬的清爽味道蒸发出来。

步骤 3

放入适量盐、鸡粉、蚝油，花甲开壳后装盘。又辣又透着清新味道的花甲就好了！

菜谱创建时间：2015-04-13 12:31:01