生姜桂花苹果酱

作者： LauKun_Lan

家里剩了4个苹果没人吃 不想浪费就想着做成酱 结果上网逛了一圈 全都是cinnamon apple sauce的菜谱 我也爱吃肉桂 可是每回都这么搭配 闷不闷啊。。。？ 所以这个菜谱就诞生啦~ 而且借鉴了网上用slow cook的做法 就不用守在炉子旁边熬酱了！ Yeah~

用料

• 苹果 4个（中等大小）
• 生姜 1块（两指大小）
• 柠檬 半个
• 干桂花 2汤勺
• 红糖 3汤勺
• 水 1/4杯

生姜桂花苹果酱的做法步骤

步骤 1

苹果去皮 切小块 放入慢炖锅中

步骤 2

向锅中擦入姜蓉 （姜的多少可以根据自己口味调整 其实多放点也不会辣的 而且非常香）

步骤 3

半个柠檬挤汁 倒入锅中

步骤 4

放入红糖和水 用勺子将所有材料搅拌均匀

步骤 5

设定慢炖锅：如果想保留小块的1小时就好 苹果软了以后还可以用勺子压成泥。如果想吃糊糊状的 请设定两小时。

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步骤 6

步骤 6

苹果酱炖好后 加入干桂花 搅拌均匀。然后关掉慢炖锅 利用酱和锅的余热让桂花味散开来。

步骤 7

盖上盖子 不用盖严 留一条缝 让酱静置一个晚上

步骤 8

早上起床 舀一勺来拌燕麦吃 好棒~！

生姜桂花苹果酱的小贴士

1. 用慢炖锅不像用锅熬酱 水分蒸发不会很多 所以不用加很多水 一点点防止粘底就够了 苹果加热后会出水 水放太多酱就会变得水汪汪的。 2. 你也可以用锅熬这个酱 就是中小火把所有东西慢慢熬烂就是了 其他程序都差不多 不过小心干水。

菜谱创建时间：2015-04-13 00:59:43