memo_豆鼓辣椒酱

作者： zoeralia

借用场地，Memo一下_(:з”∠)_ 作为用量标准的碗，尽量选平底一点的，好做衡量。用量可等比例加倍。

用料

• 辣椒 1碗
• 蒜 铺满碗底的量
• 豆鼓(湿) 铺满碗底的量
• 酱油 玻璃勺*2勺
• 酱油膏 玻璃勺*2勺
• 黄砂糖 玻璃勺*3勺
• 盐 1茶匙
• 油 半碗(可多可少)

memo_豆鼓辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒切段，蒜切碎。酱油、酱油膏、糖、盐拌匀备用。

步骤 2

锅内放油，放入豆鼓，翻炒1~2分钟左右，炒香。加入蒜碎，翻炒1~2分钟左右，炒香。再加入辣椒，翻炒3~5分钟左右。

步骤 3

将1调好的酱料倒入锅中，与辣椒拌匀，翻炒5分钟左右，放凉装瓶，收藏於冰箱即可。

菜谱创建时间：2015-04-12 23:02:37