香蕉蛋糕

作者： 晨云漫步

外面很酥，里面很蓬松，爱吃香蕉的不容错过，五小杯的量

用料

• 香蕉（去皮） 125g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 5g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30g
• 橄榄油（或玉米油） 30g

香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉用勺子压烂，不用特别烂

步骤 2

把香蕉泥、牛奶、油，鸡蛋、糖混合均匀

步骤 3

筛入低粉和泡打粉，用硅胶刮刀继续由底向上翻拌，拌到没干粉即可。

步骤 4

预热烤箱180度5分钟，面糊装入纸杯，七八分满即可，撒些芝麻。

步骤 5

烤箱180度上下火30分钟，表面金黄色即可

香蕉蛋糕的小贴士

香蕉尽量选择表皮发黑的最好吃。

菜谱创建时间：2015-04-12 13:32:46