将买来的鸡和牡丹花洗净
鸡先用冷水加料酒，花椒粒煮出血水泡泡。然后洗净灼水后的鸡块，加入姜块，冷水放入砂锅熬至鸡肉能咬得动。
在熬好的鸡汤里加入洗净的牡丹花，煮一下，花瓣颜色变淡，就可以吃了，吃的时候再放盐。但我没放盐也还可以。