把细砂糖和牛奶放一起隔水化开，放一边晾凉备用，代替糖粉拒绝多余添加剂。记得是两份分别这样做哦～
把一份80g黄油放盆里自然软化，可千万不要加热，变软就可以！
电动打蛋器上场！先把软化的黄油打散，再分三次加入牛奶糖水！如果你觉得糖水和黄油不好融合在一起也没关系，只要黄油打到发白就可以，直接进行下一步…马上你就明白为什么可以忽略不融合的状态…
把提前准备好的160g低筋粉和香草粉还有盐放一起，然后直接周进黄油盆，这时候液体被面粉吸走了，所以不要太在意没意义的细节。
球总喜欢上手！这样能感觉出来油润Q弹的感觉哦～一定先揉浅色的面，香草粉是乳白色，如果你先和抹茶面，那就要洗盆后再和香草面了…
揉成这样紧实无缝但是有弹性，并且面盆周围也干净了。香草面团放一边备用！
重复第3步，把黄油打发白然后加糖水，然后到入准备好的抹茶面粉，记得也一样加2g盐哦～
两个可爱的面团备好了。合并、扭转、再合并、放在面盆里让他俩进行无缝合并！
在桌子上铺好油纸，直接进行拉长、定型，因为烤盘是方的，所以球总喜欢弄成方的，油纸裹上放冰箱冷藏。
其实冷藏冷冻都可以，按一下硬了，就可以拿出来切片了，要是不小心冻过了，就拿出来常温呆会儿再切，别切太薄，烤焦了就前功尽弃了
这是杏仁粉和紫薯粉做的，切片时候预热烤箱三、五分钟，180度。开始烤的时候转成160度，20分钟。
1、每个烤箱温度差不太一样，反正烤的时候刚出香味儿时看一下颜色，奶香浓郁时就不用烤了，自己掌握，有自己的一套办法，驾驭了烤箱，就成功一半了！ 2、不管你做量多还是量少，保证黄油和低筋粉是1：2的比例就ok了！ 酥酥的曲奇，低糖低热量，球总欢迎试做的朋友尽情交流～