【圆满素食】营养滋补丨五谷豆浆

作者： 圆满素食

今天和大家一起做的是能调节五行的豆浆，材料是五种颜色的五谷杂粮(红黄白绿黑)，这样做出来的豆浆细腻浓稠，味道醇厚，营养滋补。 现在就一起来学习吧O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 黑米 10克
• 白扁豆 10克
• 小红豆 10克
• 绿豆 10克
• 黄豆 10克
• 冰糖 适量
• 果脯 少量

【圆满素食】营养滋补丨五谷豆浆的做法步骤

步骤 1

五种颜色的五谷杂粮(红黄白绿黑)，各10克，共50克。

步骤 2

找个刚好能装下的容器，把所有材料装在一起，最好能刚好装下。

步骤 3

然后，把材料洗干净，找个大点的容器，用刚才刚好能装下的容器，量10倍的水，把材料泡起来，这样要泡一个晚上。

步骤 4

现在先说怎么打豆浆 （1）、50克是一个人的量，如果你做的是一个人的量，就可以一次性把材料放进打粉的那个杯子里，加的水要能泡到材料。 （2）、打30秒，停10秒，再打30秒，再停10秒，再打30秒。 （3）、然后用个最细的漏勺，再拿个小勺子帮忙过滤到你煮豆浆的锅里。

步骤 5

（4）、这样经过3次，剩下的基本上就是皮了。因为这是豆浆，要求细腻，最后的皮就不要了。

步骤 6

现在开煮，用中火。煮的时候要一直搅动，防止粘锅。

步骤 7

煮开了放冰糖，然后要转小火，中途滴几滴油减少泡泡。开后小火15分钟就可以了。

步骤 8

好了，可以配点果脯花瓣之类的，吃的时候放进去。

步骤 9

这个豆浆比较浓稠，若太稀……你懂的。按照这个比例，刚好浓稠，少点就不像豆浆了。

步骤 10

豆浆细腻浓稠，花瓣果脯增加口感，不一定吃，欣赏就很棒。

步骤 11

打的时候比较费工夫，但口感细腻，豆浆就是要细腻啊！

步骤 12

友情提示：豆浆用料理机里面最小打粉末的打，这个低的刀片，才能打粉，否则会太粗。

【圆满素食】营养滋补丨五谷豆浆的小贴士

1、材料的比例谁多点少点都无妨。 2、豆浆用料理机里面最小打粉末的打，这个低的刀片，才能打粉，否则会太粗。 3、开始煮时用中火，煮的时候要一直搅动，防止粘锅，开后用小火。

菜谱创建时间：2015-04-11 01:35:12