糖醋里脊（讨厌番茄酱）

作者： Yuki得有青草吃

小时候吃的糖醋里脊是酱油糖醋汁的 不知道什么时候起开始放番茄酱了 味道实在不喜欢 就跟妈妈学了酱油糖醋汁的 想吃了就自己跟家来一盘

用料

• 猪里脊 想吃多少来多少
• 葱末 一点点
• 姜末 一点点
• 蒜末 一点点
• 面粉 看着来
• 淀粉 看着来
• 醋 4勺
• 糖 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 一扣扣
• 白胡椒粉 一扣扣
• 芡汁 小半碗

糖醋里脊（讨厌番茄酱）的做法步骤

步骤 1

猪里脊切条

步骤 2

放少许料酒、白胡椒粉去腥、放少许盐调味、在放淀粉搅拌腌制一个小时!

步骤 3

切一些葱姜蒜末

步骤 4

把姜蒜末放碗里用清水泡着!葱末留着备用。

步骤 5

碗汁：醋、糖、生抽的比例4:3:2!在放适量的盐…备用

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步骤 6

步骤 6

放一些面粉和清水调成糊状!

步骤 7

如果想吃软的可以打一颗鸡蛋进去!我想吃脆的就没有打

步骤 8

油锅七成热放入里脊!表面变成金黄色全部捞出

步骤 9

就这颜色!

步骤 10

把剩余的油到出,利用粘在锅壁上的余油把葱爆香

步骤 11

把泡好的蒜酱水全部倒入锅内

步骤 12

蒜末水开了以后迅速把调好的碗汁和芡汁倒入!

步骤 13

勾完芡以后倒入炸好的里脊迅速翻炒,确保每条里脊都裹上芡汁以后赶快出锅!

菜谱创建时间：2015-04-10 19:25:32