草头青团小煎饼

作者： Lottepanda饭饭

就是想吃草头 又想吃青团 又没有艾叶 然后还炒了酒香草头 又懒的拿出来蒸锅 于是就有了这个「草头青团小煎饼」 这么偶然的料理 但是真的蛮好吃的

用料

• 草头 100克
• 白酒 1勺
• 盐 一小撮
• 糯米粉 80克
• 澄面（也可以用糯米粉） 30克
• 开水 1杯
• 糖 1小勺

草头青团小煎饼的做法步骤

步骤 1

一半草头过开水加小半杯热水放入搅拌机打碎，用网筛过滤，加入到粉类里面和成团，一定要慢慢加，一边用筷子搅动，大概能成团就不再加水了，避免太稀。

步骤 2

面团醒10分钟。

步骤 3

一半草头用一点点油炒一下，加白酒一烹，出锅撒一点点盐，盛出来控干汤水，做馅儿。

步骤 4

包馅儿，做成圆饼状，不要做太厚太大，以免煎不透。

步骤 5

煎锅中少油，煎到两面都微发白就可以了，避免太焦。

菜谱创建时间：2015-04-10 14:52:35