青豆炒双色豆腐

作者： 寻找新纽扣

豆类制品营养丰富无需多言，春天多吃豆类，既增加营养又不增重，品尝美味也可保持身材，何乐而不为之。

用料

• 鸭血 1盒
• 韧豆腐 半盒
• 青豆 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 淀粉 适量
• 干辣椒（可选） 两根

青豆炒双色豆腐的做法步骤

步骤 1

干辣椒，青豆清洗，韧豆腐和鸭血切丁，葱切丝备用。

步骤 2

青豆，豆腐，鸭血依次焯水。

步骤 3

热锅入油，放葱丝和干辣椒煸炒出香。

步骤 4

放青豆，豆腐和鸭血丁煸炒，当豆腐边沿呈微黄色，放料酒，生抽。

步骤 5

清水里调少许淀粉，淋在锅内，放适量盐，出锅。

菜谱创建时间：2015-04-09 11:34:51