豆角焖面

作者： 西西西莉亚

用料

• 鸡蛋面
• 五花肉片
• 葱、将、蒜、豆角
• 黄酒、老抽、生抽
• 盐、糖

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

起油锅，将葱姜蒜倒入爆香

步骤 2

将五花肉片倒入，不断煸炒，直至肉片表层有焦黄。 锅中倒入黄酒，喷香后加入生抽和老抽。

步骤 3

将豆角倒入继续翻炒，加糖和盐，带均匀上色后，在锅中加入热水，以没过豆角为准

步骤 4

将面条平铺在豆角上发，开文火，盖上盖子，焖大约5-10mins即可。中途可以揭盖查看汤汁，确保不能糊锅

菜谱创建时间：2015-04-08 20:14:18