当长豆角遇上胖土豆

作者： 石头娘

一个瘦小姐遇上胖先生的故事，看看它们能碰撞出什么火花呢？！简单的味道，原来这么惊艳。。。。。。

用料

• 长豆角 一小把
• 胖土豆 1-2个
• 五花肉 适量
• 大蒜瓣 几颗
• 鲜酱油 适量
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺

当长豆角遇上胖土豆的做法步骤

步骤 1

长豆角洗净切长段，胖土豆去皮切粗条，有点像薯条厚度，细了不好吃噢，大蒜切片，五花肉切薄片，土豆切条后可以过一下冷水洗掉表面的淀粉，再控干，也可以不过，就是后面煎的时候容易糊锅，不过也没有啥大影响，我每次基本都不洗就下锅

步骤 2

锅里倒入比平常炒菜多一点的油，大火下五花肉片，炒至肉片边上稍有点焦黄盛出备用，锅内余油大火加热，先倒入土豆条翻炒一分钟，再倒入长豆角煸炒，这会儿可以加一勺盐和蒜片，继续翻炒，至土豆条熟了，加入五花肉片,少量鲜酱油和一勺糖调味，盛出即可

当长豆角遇上胖土豆的小贴士

1、土豆一定要切粗条，细了不好吃 2、口味淡的做这个菜盐和糖要适量多加点，不然味道有差，要咸甜口 3、五花肉先煎熟再盛出最后放，是为了肉肉口感好

菜谱创建时间：2015-04-08 19:31:38