黄金蛋炒饭

作者： burberryjane

蛋炒饭 至于为什么叫黄金蛋炒饭呢？ 霸气啊～啊～～

用料

• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 3个
• 大葱 2根
• 盐 适量

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋在碗中打散，大葱切成葱花。

步骤 2

炒锅中油烧热，将鸡蛋倒入锅中，用筷子滑散，不要让鸡蛋煎成大块。

步骤 3

放入葱花翻炒几下，放米饭略炒匀。

步骤 4

转小火，约隔半分钟翻炒一次，米饭有微焦时最佳，放少量盐炒匀，出锅。

黄金蛋炒饭的小贴士

1、整个过程都不要加水。 2、如果米饭开始不松散，在转小火后会慢慢松散，不必着急。 3、整个过程不要盖锅盖，这样才能炒出一粒一粒的效果。

菜谱创建时间：2015-04-07 20:26:56