腌制的雪里蕻,洗净
黄豆泡的胖胖的
准备辣椒和花椒
雪菜切碎,所有材料准备到手边
热锅冷油,先炸花椒,变色捞出,花椒不要太糊,炸出香味就可,辣椒下锅
随着辣椒连雪菜一起下锅,翻炒片刻,加入煮好的黄豆
雪菜炒黄豆出锅,配粥下饭皆宜
1、煮黄豆的时候,顺手蒸几个大枣和玉米,不要浪费了能源。 2、花椒不要太糊,刚变色就捞出,放凉,装保鲜袋擀成沫,加一点盐,下次干炸蘑菇的时候就不用专门做椒盐了。