干辣椒剪成小段，小葱切成末，鲜朝天椒切成小圈备用，干花椒备用。
碗中放入姜粉、小葱末、鲜朝天椒。
锅烧热，放入两汤匙菜油，放入干辣椒末及干花椒，加热至两者变黑，油起烟、出香味。
关火，等油烟消散，将双椒油倒入1步骤的小碗中，充分搅拌姜粉，使其融于双椒油。
碗中再依次加入盐糖及白醋，充分搅拌均匀。