用APP打开

蒸鸡蛋肉饼

6481人浏览 228人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: CiCi惜惜
这个菜是我们家的家庭菜,每每不想吃肉的时候,做上这么一道菜,吃肉感立马上来。一直到小侄女,儿子出生,延续着,在他们的成长中也是有着这道必不可少的菜。邻居项姐说,每个妈妈都要会做几道菜,妈妈的味道让自己的孩子想念。

用料

蒸鸡蛋肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉选带点肥肉的最好,这样蒸出来的肉松软不柴,剁成细条或者肉末,放入一点点生姜片

步骤 2

拌入食用油,均匀后再加入生抽,盐巴,糖,这些调料量都是根据个人喜好,作为广西人,我口味很淡,基本就是放一点点,重口味的童鞋可以适当多些。都拌匀之后放进蒸煮的瓷碗,再打上一个鸡蛋,放入蒸锅蒸,水开后大约十五分钟,或者直接放入电饭锅煮饭时一起蒸都行,这个就完成了

步骤 3

这是蒸好后的成品,仔仔很喜欢吃,因为直接蒸,会有些汤汁,拿来拌点饭吃也很好吃的。

菜谱创建时间:2015-04-07 01:57:44
打开App收藏