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甜酒酿
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作者:
小皮的时光机
用料
糯米
1000g
凉开水
300ml
酒曲
6g
甜酒酿的做法步骤
步骤 1
糯米1000g凉水浸泡24小时
步骤 2
上锅大火蒸40分钟
步骤 3
过纯净水降温搅散
步骤 4
300ml纯净水加6g酒曲化开
步骤 5
待糯米降温至手温加酒曲液
步骤 6
装瓶子压实
步骤 7
表面压个洞洞,撒一些酒曲
步骤 8
30度发酵36小时
菜谱创建时间:2015-04-06 23:11:45
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