面粉中加入一个鸡蛋,适量清水,揉匀成光滑面团,醒发30分钟以上。
芹菜,娃娃菜切碎,放入少许盐腌制15分钟。
猪肉放入料理机中搅成肉末(手工剁也可),放入葱姜末,五香粉,香油,酱油,蚝油,按照一个方向搅拌。
用纱布挤干水份。
将腌制好的肉馅放入芹菜中,拌匀,调咸淡,美美的肉馅儿完成。
醒好的面团做成大小一致的面剂子,用擀面杖擀成薄饼。
包饺子。
煮饺子。
最后一步,也是最关键一步:吃饺子。记得蘸酱油和醋哦~美美哒~