把面粉,盐,糖,奶粉,酵母这些干性材料都放入面包桶
鸡蛋一个半,牛奶90克,一个蛋黄留用刷面
先用筷子把面粉搅拌下,免的面包机搅的时候弄得面粉飞扬
按快速搅拌,我的是ACA的面包机,快速搅拌一次20分钟,过了五分钟放入10克黄油,20分钟结束后不管它,让面团醒20分钟
20分钟后拿出面团,擀面杖擀成薄片,刷上融化的黄油,再薄薄的撒上自己喜欢的料,左边往右边折,右边往左边折,再擀薄刷黄油撒料,重复直到黄油刷完。
黄油没了之后,继续擀成片,切成三条掰辫子,编好辫子放入面包桶,按发酵,发酵到和面包桶一样高
发酵到跟面包桶一样高就可以烤了,烤25~30分钟,一样是拉丝面包哦,不需要切,直接手撕,好吃哦
鸡蛋大小牛奶的量也会有所不同,可以揉了一会看看需不需要加,每个地方的温度不一样,我发酵用了两个小时,另外,面包机温度不一样,可以按自己家面包机烤熟面包和时间为准。