健康开胃菜 - 醋渍红椒烤面包片

作者： PumpkinSpice

家里还剩下两片黑麦乡村面包片，篮子里还有大红灯笼椒，受到意式前菜Crostini的启发，用黑麦面包片代替法棍，酸酸的巴沙米可醋快炒清甜的红椒丝作为topping，搭配上烤到金黄香脆的面包片，简单又好吃

用料

• 红椒 2个
• 洋葱 1/2个
• 蒜 2瓣
• 橄榄油 适量
• 巴沙米克醋Balsamic Vinegar 2大勺
• 面包片 适量
• 香菜 少许

健康开胃菜 - 醋渍红椒烤面包片的做法步骤

步骤 1

所需食材一一排开，红椒切丝，洋葱切成丁，蒜切成细末

步骤 2

锅内倒入少许橄榄油，中小火，油热后下洋葱碎炒香，大约3分钟

步骤 3

下红椒丝炒软，大约需要10分钟，注意中间要翻动

步骤 4

下蒜末，再炒一分钟

步骤 5

倒入巴沙米可醋翻炒均匀，加盐调味，直到收干汁水即可

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步骤 6

步骤 6

烤箱180度预热，面包片上均匀抹一层橄榄油，放入烤箱中层烤到香脆，约5分钟

步骤 7

将红椒丝均匀码放到面包片上，洒少许香菜即可盛盘

健康开胃菜 - 醋渍红椒烤面包片的小贴士

没有巴沙米可黑醋，用一般的醋代替也可以 面包片用土司、乡村面包或法棍都可以

菜谱创建时间：2015-04-06 14:31:32