番茄香菇肉丸意粉，在家也可高端大气上档次

作者： 丸妹厨房

平时吃多了大鱼大肉，偶尔煮一个开胃的番茄意粉，过一个小清新周末也是不错的选择√。重点是步骤方便美味又快捷，新手煮出来也是赞赞哒！这道菜特别适合在朋友面前露一手，脑补一下你端出这道像是只有在餐厅才能吃到的菜，朋友们肯定会惊叹这么大师级别的高端菜式怎么是你这种手残党可以轻易掌握的（此处应该有掌声←_←）嗯哼，还不赶紧马起来！ “汕头猪肉丸”是汕头的著名特产，是潮汕饮食文化的重要组成部分。潮汕猪肉丸富有弹性，入口爽脆，味道鲜美。更多信息点击链接了解哦：https://www.xiachufang.com/goods/45829/ 更多美味快食料理，欢迎关注——丸子妹厨房

用料

• 意大利面 一人份
• 猪肉丸 数颗
• 番茄 2颗
• 香菇 若干
• 红椒 半颗
• 青椒 半颗
• 玉米粒 半根
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白砂糖 适量

番茄香菇肉丸意粉，在家也可高端大气上档次的做法步骤

步骤 1

将材料备齐，蔬菜洗净，丸子切记解冻，解冻，解冻（重要的事要说3遍）

步骤 2

锅里加水放入番茄煮熟，煮至番茄表皮裂开后，番茄捞起放凉再去皮，放进碗里后加入少许白砂糖和盐，压成番茄泥再加入少许番茄酱即可

步骤 3

锅中水烧开后加入意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点），等面降温后放入锅里备用

步骤 4

红椒，青椒，香菇切条，肉丸切块，玉米掰粒放盘子备好

步骤 5

万事俱备，离成功不远了，来个集体亮相呗~

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步骤 6

步骤 6

意面铺底，将准备好的食材在锅内稍微炒香后，随意铺上去，淋上番茄酱汁（我不会告诉你过程已经在偷吃ヾ(￣▽￣)la~lala~）

步骤 7

大功告成，撒上黑椒粉调味即可，色彩鲜艳已经让人流口水了，请让我吃完再说╭(╯3╰)╮

番茄香菇肉丸意粉，在家也可高端大气上档次的小贴士

1.意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌， 以免粘起来。 2.番茄泥加上番茄沙司颜色更亮，可以根据自己的口味加不同分类的番茄和番茄沙司 3.这次的食材虽然只用了一半，丸子妹不会让你们浪费掉哒，留着下一次丸子妹带给你的新菜式哦 厨友们有问题可以留言，丸子妹随时为你解答(>^ω^<)喵

菜谱创建时间：2015-04-05 22:09:06