芒果慕斯蛋糕（6寸）

作者： 豆ray米

免烤芒果慕斯，不需要烤箱哒，家里没有烤箱的亲们也可以做的，6寸滴～

用料

• 蛋糕底
• 黄油 25g
• 消化饼干 60g
• 慕斯
• 吉利丁片 1.5片
• 芒果 160g
• 糖 20g
• 奶油奶酪 85g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 150g
• 镜面
• 吉利丁片 0.5片
• 芒果汁 50g

芒果慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

消化饼干放在保鲜袋里面用擀面杖擀碎，加入用微波50秒叮过融化的黄油，揉匀，铺在6寸活模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏

步骤 2

1.5片吉利丁片入冷水浸泡，同时芒果取肉

步骤 3

取牛奶倒入较大的盆中，加入芒果，奶油奶酪，再加入泡好的攥干水分的吉利丁片，小微火加热至吉利丁融化关火

步骤 4

淡奶油加糖，打发到有纹路可流动状态

步骤 5

打发的淡奶油和芒果牛奶混合物拌匀后倒入铺有饼干底的模具中，入冰箱冷藏2-4小时至表面凝固

展开全部

步骤 6

步骤 6

0.5片吉利丁片冷水浸泡，芒果汁加攥干水分的吉利丁片放入微波叮20秒至融化，搅拌均匀冷却后倒入表面凝固的慕斯上面，继续冷藏至少30分钟

步骤 7

冷藏完成后，脱模。找个高于模具的瓶子或者罐子放在模具下，用吹风机吹模具边，用手把模具往下退，成功脱模！！

步骤 8

镜面上可加芒果，蓝莓等水果装饰

芒果慕斯蛋糕（6寸）的小贴士

芒果根据自己喜好，可多加点

菜谱创建时间：2015-04-04 23:18:42