把吉利丁片,剪开,用凉水泡软待用。
芒果削皮,切块,并用料理棒打成果泥。(或者用勺子砸碎)
把泡软的吉利丁片隔温水融化,和压好的果泥混合。待放凉点之后加入一瓶100ml的酸奶,搅拌均匀。
取适量的步骤3的果泥放入布丁瓶中,三个瓶子的量。然后让瓶子稍微倾斜让里面的果泥成一个你认为漂亮的倾斜度,放冰箱冷藏并借助盘子或别的东西,让瓶子保持刚才的倾斜度,冷藏两个小时。
取出冷却凝固后的布丁瓶,把剩余的纯酸奶装入瓶子,盖好盖子,冷藏一个小时。
冷藏后取出就可以享受美味了~!
如果想让上面白色的酸奶也保持凝固状态,可以再用一片吉利丁片泡软,隔水融化,和酸奶混合均匀,入冰箱冷藏一到两个小时即可。
1,酸奶最好用自制的酸奶,制作方法大家可以移步到微博@耶耶贝贝,上面有详细的步骤,以及在制作过程中出现的问题及补救的方法。 2,其中的芒果果泥可以换成自制的果酱,@耶耶贝贝 用的是桑椹自制果酱,当然你也可以用的,制作方法同上,去微博翻看@耶耶贝贝 的微博,里面也有。