泡菜切小块，葱切葱花或葱丝，韭菜切寸段。如果用冷冻海鲜提前解冻，新鲜海鲜处理好。
大碗里倒入面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加水，用打蛋器搅拌均匀。
把所有食材都放入2的大碗中，搅拌均匀，加酱油、盐和白胡椒粉调味。酱油少放，咸味不够再放盐。
平底锅烧热，倒入少量芝麻油涂抹均匀。倒入3的混合物，调小火盖上盖子煎。看表面颜色变深有些凝固了之后，借助大盘子或者别的东西翻面再盖上盖子煎2分钟左右就行。全程小火！
稍微降温切块吃，可以配韩式辣酱。如果想加入芝士，中途借助大盘子翻面的时候，在平底锅的锅底铺一层芝士再将泡菜饼放入锅内一块煎。