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艾叶粑粑
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作者:
人间四月天_g5t6
春天的艾叶新绿,叶嫩,苦味淡,香味清新。做艾叶粑粑最好了!艾叶煎蛋也不错哟!
用料
艾叶
500克
糯米粉
500克
100克
艾叶粑粑的做法步骤
步骤 1
艾叶多次浸泡,只用新绿的叶子及芯叶。
步骤 2
在滚水里过水
步骤 3
过冷水
步骤 4
榨汁
步骤 5
白糖用温水化开,拌入糯米粉,揉和。
步骤 6
揉好的面团,醒30分钟。
步骤 7
搓成面球,捏成粑粑。
步骤 8
水烧热,放入艾叶粑粑蒸熟。
步骤 9
煎出来的更香。
菜谱创建时间:2015-04-03 14:57:21
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