面筋塞肉

作者： 秋之韵1

面筋塞肉

用料

• 面筋 料酒
• 肉馅 蛋清
• 盐
• 糖
• 李锦记红烧汁
• 鸡精

面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

面筋冲洗后备用。

步骤 2

饺肉馅中放入生姜粉、盐、糖、料酒、淀粉、蛋清，用筷子顺一个方向搅拌，搅到上劲。

步骤 3

面筋上用手指或筷子挖个小洞，把调好的肉馅塞到面筋里。

步骤 4

锅中加水，倒入李锦记的红烧汁、糖，放入塞好的面筋，大火煮开后转小火，最后倒入薄芡汁加鸡精起锅。

菜谱创建时间：2015-04-03 12:46:01