柠檬果仁曲奇

作者： 意O达

普通曲奇的升级版。一直研究曲奇，试了好多方子，也开始先要尝试加入一些不一样的元素，把黄油曲奇做出其他口味的。柠檬皮的加入，调动了曲奇的奶香，更清新诱人。

用料

• 黄油 70g
• 糖粉 60g
• 牛奶 30g
• 低粉 80g
• 玉米淀粉 20g
• 杏仁粉 30g
• 柠檬皮屑 半个柠檬的量
• 柠檬汁 半个柠檬里挤点出来就好
• 果仁 适量

柠檬果仁曲奇的做法步骤

步骤 1

无盐黄油室温软化，加入糖粉，电动打蛋器打均匀，不一定非要打发。力道够的小伙伴，也可以用手动，均匀就好。

步骤 2

加入牛奶、柠檬皮屑、柠檬汁、杏仁粉，用蛋抽搅匀

步骤 3

将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入，用橡皮刮刀充分混合均匀

步骤 4

用裱花袋，套个好看的花嘴，在铺有烘焙纸的烤盘上，挤出长8-10厘米的波浪形状，表面撒杏仁碎，放入预热至180°C的烤箱中烘焙10分钟，取出

菜谱创建时间：2015-04-02 21:36:08