椰丝加入浓椰浆浸泡，基本可以把椰浆吸干，如有剩余的椰浆，不要加入蛋糕体中，避免蛋糕水分量太大。
模具抹黄油防粘，黄油和奶油奶酪切块称重室温软化。
黄油奶酪中加入砂糖打匀。
分次加入蛋液，加一次打匀后再加下一次。
加入椰浆或牛奶30ml，一大半泡好的椰丝，拌匀，再加入过筛的粉类，拌匀成为蛋糕糊。
蛋糕糊倒入模具，把剩余的椰丝铺在表面，烤箱预热180度。
烤箱中下层180度烤制60分钟，中间观察一下，椰丝上色后，可以加盖锡纸再继续烤。