零难度抹茶黄油饼干

作者： 路卿卿

从用料到制法都简单到不行的一款饼干，无需泡打粉，无需打发，而且是消耗用不完的糖粉的绝佳方式。 如果你也是抹茶控，就赶紧一起来烤一盘吧~

用料

• 低筋面粉 120g
• 抹茶粉 30ml
• 全蛋液 15ml
• 黄油 75g
• 糖粉/icing sugar 60g

零难度抹茶黄油饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。

步骤 2

加入全蛋液，搅拌均匀。

步骤 3

倒入抹茶粉，搅拌均匀。

步骤 4

倒入面粉，切拌均匀成湿润柔软的面团。

步骤 5

轻柔的用手将面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻至变硬，约需1小时。

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步骤 6

步骤 6

取出冻好的长方体面团，切成约0.7cm的厚片，排入烤盘。

步骤 7

烤箱预热160度，中层烤制约20分钟至表面微微上色，立即取出晾凉，避免色深。

零难度抹茶黄油饼干的小贴士

因为抹茶的加入平衡了甜度，所以总体并不会太甜。如果嗜甜则可在加入糖粉后再加入适量白砂糖。

菜谱创建时间：2015-04-01 07:01:38