将除黄油外的所有材料用二个15分钟的和面程序揉至拉出厚膜。
加入软化的黄油，再启动一个和面程序15分钟，取出面团切一小块可以拉出透明薄膜。
取出面团，收圆放盆中发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，压扁排气。
取出面团，压扁排气，分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。
将松驰好的面团再次排气，揉成圆形放入涂了黄油的烤盘中进行发酵。
在发酵好的面团表面刷一层蛋液。烤箱180度预热，烤20分钟。