芝士苹果派

作者： 权糖糖的慢生活

香味浓郁，太解馋啦！

用料

• 派皮
• 低筋面粉 125g
• 黄油 40g
• 糖粉 45g
• 全蛋液 25g
• 盐（有盐黄油可不放） 1/2小勺
• 馅料
• 苹果 2个
• 黄油 少许
• 糖 少许
• 芝士碎 根据个人喜好
• 柠檬 半个

芝士苹果派的做法步骤

步骤 1

黄油打发至膨胀发白，筛入低筋面粉、糖粉、盐，搅拌成面团，装入保鲜袋放进冰箱松弛半小时，也可冷冻室放置15分钟；

步骤 2

将面团擀成0.5cm面皮；

步骤 3

铺入6寸派盘，用手将盘底部分面皮整理的较薄一些，盘边部分可以稍微厚一点，整理好后将多余部分切掉，用叉子在盘底扎上小孔；

步骤 4

将1个苹果切成月牙形的片，泡在盐水中备用；

步骤 5

另一个苹果切成小块，在煎锅中加入少量黄油，放入苹果，加少量糖小火翻炒，颜色变深后加入半个柠檬汁，待苹果变软关火；

步骤 6

在派皮边缘刷上蛋液，将苹果片沥去水铺在派皮一周，苹果馅料放在中间，根据个人口味加上芝士碎；

步骤 7

烤箱预热180度，烤20分钟转至200度，烤5分钟派皮边缘上色即可。

菜谱创建时间：2015-03-31 13:13:10