芦笋洗净斜着切段，粗一点的段从中间切开成两半；口蘑和香菇用盐水泡一会儿洗净切片；蒜切末。
锅倒油烧热加入蒜末，小火炒至蒜末微黄加入香菇和口蘑，加一点盐和胡椒碎，中火继续翻炒。
口蘑和香菇炒的过程中会出水，等到水要收干的时候加入芦笋和木耳翻炒，最后根据口味再加盐，鸡精。