糟溜三白

作者： 露水·影子

家常简洁少油版。

用料

• 鸡胸肉
• 龙利鱼柳
• 食用油，糟卤，白糖，盐，水淀粉

糟溜三白的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，龙利鱼，冬笋切片。

步骤 2

鸡胸肉、龙利鱼片加盐，少量胡椒粉抓匀码味，开水焯八成熟，笋片焯水去酸。

步骤 3

糟卤加少量盐，白糖烧开，入鸡、鱼、笋，烧开后加水淀粉勾芡，推勺出锅。

糟溜三白的小贴士

片不要太薄。焯烫时间不要过长。糟卤本身含盐，注意咸淡。

菜谱创建时间：2015-03-30 22:06:23