南瓜洗净去皮，切小块，放置于盘中，蒸熟；
蒸熟的南瓜放凉后，压碎，加入适量糯米粉，用筷子搅拌分散后，用手揉成团；
取一小块面团，揉成球，沾上白芝麻后，压扁；
锅中加入一碗油，烧热后，将压扁的面团放入油锅中炸至两面金黄即可捞出装盘。