我的不地道关东煮

作者： 米小hui

用料

• 鸡蛋 5只
• 萝卜 半个
• 昆布 5节
• 魔芋 一个
• 土豆 一个
• 苹果 半个
• 拇指香肠 10小节
• 自制火腿肠 一根
• 香菇 5个
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 味啉 网上学的自制

我的不地道关东煮的做法步骤

步骤 1

切大约4c m

步骤 2

萝卜 大约6cm

步骤 3

鸡蛋先煮好 如果喜欢溏心的 可以煮好后不要再放入汤中跟着煮 要把汤舀出来 把鸡蛋浸泡在里面

步骤 4

苹果只要半个

步骤 5

昆布就是海带

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步骤 6

步骤 6

魔芋

步骤 7

味啉： 甜酒：糖 5:1 把水煮开 倒入味啉 放少许猪油 把半个苹果放入 第一步先放入萝卜 为了让萝卜更入味 用叉子在萝卜上弄些孔 大概煮半个小时 然后放入其他食材（除了魔芋和土豆） 因为魔芋吸汤汁 土豆容易融化 为了让萝卜能更加好的吸收汤汁 煮2小时后关火焖2小时 （其实我焖了一晚上） 最后加入土豆再煮半小时 魔芋最后吃的时候再煮 就Ok咯

步骤 8

加了辣椒一样好吃

步骤 9

完成啦

我的不地道关东煮的小贴士

喜欢吃辣的 最后可以盛在碗里加点辣椒油或者番茄酱

菜谱创建时间：2015-03-30 09:26:46