零失败美味铜锣烧

作者： 鸥za

哆啦A梦的最爱！ 多少人看着漫画也想品尝一下这滋味呢？一起做起来吧！中间夹馅可以变换，让想象力飞起来

用料

• 鸡蛋 4枚
• 白糖 2/3杯 可减至1/3杯
• 蜂蜜 2汤匙
• 中筋面粉 160克
• 泡打粉 1茶匙
• 红豆馅 适量
• 水 2汤匙

零失败美味铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，白糖，蜂蜜放在一大碗中搅拌均匀

步骤 2

面粉，泡打粉搅拌均匀，过筛入步骤1的蛋液中。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏15分钟

步骤 3

从冰箱取出面糊，加入两汤匙白水，搅拌均匀。将不粘平底锅锅中火预热，将一茶匙油倒入，加热后用厨房纸巾彻底擦干净，锅里不要留一点油，这是做出均匀颜色铜锣烧的关键哦

步骤 4

调到中小火，一次舀出1/4杯面糊，离锅面7厘米左右从上倒下，自然会出现很圆的饼型。

步骤 5

等表面出现小气泡的时候就可以翻面了。翻过来很快就熟了，要注意不要烧糊了

步骤 6

做好一个之后放在盘子里，用布或者厨房纸巾盖好，防止变干。重复制作饼皮，直到用掉全部面糊

步骤 7

加入豆馅。中间多放一些，这样夹起来之后可以出现很美的飞碟型

步骤 8

一次吃不掉的可以用保鲜膜包起，室温可以放一天，或者在冰箱冷冻，可以保持一个月左右

零失败美味铜锣烧的小贴士

粒粒分明红豆的那种豆馅效果比较好哦

菜谱创建时间：2015-03-30 05:30:05