三鲜馅饼

作者： 晨晨2006

非常好吃

用料

• 鸡蛋 随意
• 猪肉 100克
• 香菇或杏鲍菇 随意
• 木耳 随意
• 海米 一小把
• 韭菜 随意
• 面粉 300克

三鲜馅饼的做法步骤

步骤 1

随意就是根据自己口味，想多放什么少放什么都行，我自己的比例一般是1:1:1，韭菜也是根据自己

步骤 2

鸡蛋倒入锅中迅速用筷子搅拌，越小块越好，如果不行可以炒好用刀剁碎；肉我是手切的小肉丁，海米需提前泡发。

步骤 3

图中这些入盆，到入盐拌匀，根据自己习惯倒入花生油，我一般是瓷勺大概5勺的样子，再加入一勺香油拌匀

步骤 4

韭菜切小段

步骤 5

图三图四混一起拌匀

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步骤 6

步骤 6

面揉匀切成剂子擀成椭圆，

步骤 7

放入馅料，尽量多，但要根据自己手艺看能否包上

步骤 8

合起来边压实，防止露馅

步骤 9

饼铛刷薄油，我一般不刷油直接入锅，烙好就开吃吧

三鲜馅饼的小贴士

经过多次实验，面皮一半死面一半烫面最佳，盆里倒面，凉水倒在其中一半面上，用手揉匀，另外一半倒开水用筷子拌匀，等烫面这边凉到可以手揉了，就把两种面揉到一起醒十分钟就可以了

菜谱创建时间：2015-03-29 22:38:32